Noie de joue
FC75500.00
La viande de boeuf appelée Noie de joue provient d'une partie spécifique de l'animal. C'est une viande très tendre et savoureuse, souvent prisée pour sa texture fine et sa richesse en goût. Elle se situe dans la région de la joue, d'où son nom. Ce type de viande est idéal pour des plats mijotés ou braisés, permettant de libérer tous ses arômes et de la rendre particulièrement savoureuse. La cuisson lente révèle également sa tendreté, en en faisant un choix idéal pour des recettes réconfortantes.